"الطبيخة" أو "قهوة النفاس" هي مشروب تقليدي يُعتقد أنه مفيد للنساء خلال فترة النفاس (الأربعين يومًا بعد الولادة). تتكون عادة من مزيج من الأعشاب والتوابل وقشر القهوة المحمص، وتهدف إلى تنظيف الرحم، وتخفيف آلام ما بعد الولادة، وتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن المفقودة.
مكونات طبيخة النفاس:
تختلف مكونات "الطبيخة" من منطقة إلى أخرى ومن عائلة إلى أخرى، ولكنها غالبًا ما تشمل:
- قشر القهوة المحمص: يُعتقد أنه يساعد في تنظيف الرحم وتقليل الالتهابات.
- أعشاب مثل الكمون، اليانسون، الشمر، حبة البركة، الحلبة: تساهم هذه الأعشاب في تحسين الهضم، وتخفيف الغازات والانتفاخ، وتهدئة الأعصاب.
- قرفة: قد تساعد في تخفيف آلام ما بعد الولادة وتحسين الدورة الدموية.
- زنجبيل: يعتقد أنه يعزز الطاقة ويخفف الغثيان.
- تمر: يمد الجسم بالسعرات الحرارية والطاقة.
- بهارات أخرى: مثل الهيل والقرنفل والزبيب.
- أعشاب إضافية: مثل الميرمية والبابونج والزعتر، حسب الرغبة والتقاليد.
طريقة التحضير:
تُغلى المكونات مع الماء على نار هادئة، ثم تُصفى ويُشرب المشروب دافئًا.
فوائد طبيخة النفاس (الاعتقادات الشائعة):
- تنظيف الرحم من بقايا الدم والشوائب.
- تخفيف آلام ما بعد الولادة.
- تخفيف الانتفاخ والغازات.
- تحسين الهضم.
- تزويد الجسم بالطاقة.
- تحسين المزاج وتهدئة الأعصاب.
- تنظيم الدورة الشهرية.
- شد ترهلات البطن.